Tenía ganas de hacer un pastel pero que fuera algo refrescante, ya que estamos en verano. Así que me decidí por este pastel que llevaba tiempo con ganas de probarlo. El bizcocho es de limón al igual que la buttercream, en total usé la ralladura y el zumo de 5 limones. Así que puedo decir que se notaba el gusto a limón. Lo único que no seguí de la receta fue la cantidad de azúcar de la buttercream que puso bastante menos y creo que cuando la vuelva a hacer pondré menos cantidad.
La verdad es que es bastante fácil de preparar. El bizcocho lo hice el sábado por la tarde y en dos tandas y la buttercream de limón el domingo por la mañana justo antes de comer para que no hubiera problemas con el calor que hace.
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